Encapsulation of Lactiplantibacillus plantarum probiotics through cross-linked chitosan and casein for improving their viability, antioxidant and detoxification

封装(网络) 壳聚糖 戒毒(替代医学) 抗氧化剂 化学 益生菌 食品科学 植物乳杆菌 酪蛋白 生物技术 生物化学 生物 细菌 医学 计算机科学 遗传学 病理 计算机网络 替代医学 乳酸
作者
Mehrana Allahverdi,Mehdi Dadmehr,Mohammad Reza Sharifmoghadam,Masoumeh Bahreini
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:280 (Pt 2): 135820-135820 被引量:21
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2024.135820
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
沉默完成签到,获得积分20
刚刚
和谐的tang发布了新的文献求助10
刚刚
1秒前
2秒前
3秒前
D_DAY发布了新的文献求助10
4秒前
6秒前
CodeCraft的应助被小燕子采纳,获得10
7秒前
HE发布了新的文献求助10
7秒前
邢智超发布了新的文献求助10
7秒前
欧阳孤云完成签到,获得积分10
7秒前
9秒前
藤井树发布了新的文献求助10
9秒前
Lucas的应助被动听的长颈鹿采纳,获得10
10秒前
舒服的飞丹完成签到 ,获得积分10
10秒前
11秒前
11秒前
Cc完成签到,获得积分10
11秒前
11秒前
背影依旧那么帅完成签到,获得积分20
12秒前
Volundio完成签到,获得积分10
12秒前
12秒前
邢智超完成签到,获得积分10
12秒前
13秒前
123完成签到,获得积分10
13秒前
13秒前
daniel完成签到,获得积分10
13秒前
15秒前
上官若男的应助被ash采纳,获得10
15秒前
科研通AI6.2的应助被筱雪芲采纳,获得10
15秒前
七七完成签到,获得积分10
15秒前
和谐的tang完成签到,获得积分10
15秒前
抹茶旦旦发布了新的文献求助10
16秒前
wyy发布了新的文献求助10
16秒前
李不言的应助被外向的大米采纳,获得10
17秒前
18秒前
zyx发布了新的文献求助10
18秒前
七七发布了新的文献求助10
18秒前
pzh完成签到 ,获得积分10
18秒前
18秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Les Mantodea De Guyane 2000
Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry, 4th Edition 1000
Guidelines for fracture-safe and fatigue-reliable design of steel structures 600
The Basics of Practical Optimization, Second Edition 600
Problems and Solutions for Integer and Combinatorial Optimization: Building Skills in Discrete Optimization 600
Organizational Behavior 510
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 计算机科学 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 物理 复合材料 内科学 催化作用 光电子学 人工智能 细胞生物学 无机化学 物理化学 数学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 7991394
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 9447312
关于积分的说明 21111235
捐赠科研通 7564606
什么是DOI,文献DOI怎么找? 3378463
关于科研通互助平台的介绍 2512435
邀请新用户注册赠送积分活动 2412058