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Anti-diabetic properties of brewer's spent yeast peptides. In vitro, in silico and ex vivo study after simulated gastrointestinal digestion
生物信息学
生物化学
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化学
消化（炼金术）
酵母
体内
分子生物学
生物
体外
色谱法
基因
生物技术
作者
Marilin E. Aquino,
Silvina R. Drago,
Fermín Sánchez de Medina,
Olga Martínez‐Augustin,
Raúl E. Cian
出处
期刊：Food & Function
[Royal Society of Chemistry]
日期：2024-01-01
卷期号：15 (7): 3778-3790
被引量：13
链接
rsc.org
nih.gov
handle.net
ugr.es
doi.org
标识
DOI：10.1039/d3fo04040b
摘要
(glucagon-like peptide 1). This is the first report to evaluate the anti-diabetic effect of BSY peptides in mouse jejunum organoids.
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