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Dual enzymatic activities of potato patatin: esterase and lipase characterization

脂肪酶酯酶酶生物化学对偶（语法数字）化学哲学语言学

作者

Suhong Li,Zuoqi Gai,Yuxuan Tian,Xiaomeng Wang,Jia Guo,Yuyan Zheng,Tuoping Li

出处

期刊：Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Science+Business Media]
日期：2025-01-16 卷期号：19 (2): 1037-1047 被引量：1

标识

DOI：10.1007/s11694-024-03021-8

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