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作者
Wanping Li,Tianyi Zheng,Junxia Zhang,Wangze Li,Keqin Chen,Kekun Zhang,Yulin Fang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-02-06
卷期号:474: 143255-143255
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143255
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