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作者
Songyu Wang,
Zhiyuan Huang,
Zhuangpeng Wang,
Zihang Yan,
Kefan Ouyang,
Qiang Zhao
出处
期刊:
Innovative Food Science and Emerging Technologies
[Elsevier BV]
日期:2026-11-01
卷期号:: 104898-104898
标识
DOI:10.1016/j.ifset.2026.104898
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