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作者
Shunqian Xu,
Xinxia Zhang,
Ming Zhang,
Mengdi Chen,
Cangliang Shen,
Ting Li,
Juan Li,
Li Wang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-12-01
卷期号：: 147443-147443
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147443
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