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Harvest time influences in the quality attributes and physicochemical and phytochemical composition of bacuri pulp (Platonia insignis Mart.)

植物化学 牙髓（牙） 作文（语言） 植物 生物 传统医学 化学 食品科学 医学 艺术 牙科 文学类
作者
Fátima Alves Teixeira da Rocha,A. J. de B. Araújo,Taciano Pessoa,Arão Cardoso Viana,Marcos dos Santos Lima,Newton Carlos Santos,Luiza Helena Meller da Silva,Antônio Manoel da Cruz Rodrigues
出处
期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2024-11-26 卷期号：199: 115343-115343
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2024.115343
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