SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
已入深夜，您辛苦了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！祝你早点完成任务，早点休息，好梦！
Milk protein–polyphenol–saccharide ternary complexes: improved health and functional properties
多酚
三元运算
化学
牛奶蛋白
食品科学
生物化学
计算机科学
抗氧化剂
程序设计语言
作者
Lidong Pang,
Runze Li,
Zhen Huang,
Xinyan Yang,
Yujun Jiang
出处
期刊：
Current opinion in food science
[Elsevier BV]
日期：2024-11-01
卷期号：: 101239-101239
被引量：3
标识
DOI：10.1016/j.cofs.2024.101239
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
2025年影响因子查询已上线
(2026-6-18)
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
刘五十七
完成签到
，获得积分
10
1秒前
剑指东方是为谁
的
应助
被
morena
采纳，获得
10
1秒前
ryanfeng
完成签到，获得积分
0
2秒前
科研通AI2S
上传了
应助文件
3秒前
怕黑鲂
完成签到
，获得积分
10
3秒前
蟒玉朝天
完成签到
，获得积分
10
3秒前
培培
完成签到
，获得积分
10
4秒前
lijunlhc
完成签到，获得积分
10
5秒前
KanmenRider
完成签到，获得积分
10
8秒前
忧虑的羊
完成签到
，获得积分
10
8秒前
小孟吖
完成签到
，获得积分
10
9秒前
上官若男
上传了
应助文件
9秒前
黑巧的融化
完成签到
，获得积分
10
10秒前
田様
上传了
应助文件
13秒前
星辰大海
上传了
应助文件
14秒前
小白菜
发布了新的
文献求助
10
16秒前
hygge
完成签到，获得积分
10
17秒前
wenhao
完成签到
，获得积分
10
18秒前
小白
发布了新的
文献求助
30
19秒前
唐飒
发布了新的
文献求助
10
20秒前
陆中硕
完成签到
，获得积分
10
21秒前
李健
上传了
应助文件
21秒前
怕孤独的孤萍
完成签到
，获得积分
10
22秒前
Shun
完成签到
，获得积分
10
24秒前
王豆豆
发布了新的
文献求助
10
25秒前
小蘑菇
的
应助
被
Malone
采纳，获得
10
25秒前
芳华如梦
完成签到
，获得积分
10
26秒前
MchemG
上传了
应助文件
27秒前
舒心小猫咪
完成签到
，获得积分
10
28秒前
斯文远望
完成签到
，获得积分
10
28秒前
羽羽
完成签到
，获得积分
10
28秒前
guard
发布了新的
文献求助
10
30秒前
王豆豆
完成签到，获得积分
20
31秒前
无理取闹
完成签到，获得积分
10
31秒前
bible
完成签到，获得积分
10
31秒前
Rory
完成签到
，获得积分
10
32秒前
赘婿
上传了
应助文件
32秒前
Malone
完成签到，获得积分
10
32秒前
FashionBoy
的
应助
被
小白
采纳，获得
10
32秒前
共享精神
上传了
应助文件
33秒前
高分求助中
生物降解型栓塞微球市场（按产品类型、应用和最终用户）- 2030 年全球预测
1000
Italian Feminism of Sexual Difference: A Different Ecofeminist Thought
500
Statistical Analysis of fMRI Data, second edition (Mit Press) 2nd ed
500
Lidocaine regional block in the treatment of acute gouty arthritis of the foot
400
Ecological and Human Health Impacts of Contaminated Food and Environments
400
Phylogenetic study of the order Polydesmida (Myriapoda: Diplopoda)
360
International Relations at LSE: A History of 75 Years
308
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
工程类
有机化学
生物化学
物理
内科学
纳米技术
计算机科学
化学工程
复合材料
遗传学
基因
物理化学
催化作用
冶金
细胞生物学
免疫学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
3934373
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
3479678
关于积分的说明
11005501
捐赠科研通
3209627
什么是DOI，文献DOI怎么找？
1773704
邀请新用户注册赠送积分活动
860552
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明
797705
今日热心研友
Pie
12
50
不瞌睡
100
薅住科研的头发
7
herococa
70
司空豁
60
Billy
60
HGalong
3
30
zho
40
不懈奋进
30
HEIKU
30
火星上的大炮
3
鲤鱼不言
1
10
SYLH
20
rich
20
剑指东方是为谁
20
末了未了
20
Magali
1
nn
10
MchemG
1
mxl
10
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
Pie
不瞌睡
薅住科研的头发
herococa
司空豁
Billy
HGalong
zho
不懈奋进
HEIKU
火星上的大炮
鲤鱼不言
SYLH
rich
剑指东方是为谁
末了未了
Magali
nn
MchemG
mxl
皖公网安备34019202002308
