雅罗维亚
生物合成
化学
生物化学
食品科学
酵母
基因
作者
He Qian,Mingyu Yue,Mengsu Liu,Xuefeng Ren,Huijing Wang,Jianbin Chen,Jinbo Xiang,Wenjing He,Sen Ye,Song Gao,Sha Xu,Yijian Rao,Jingwen Zhou
出处
期刊:Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2025-01-14
卷期号:64: 105912-105912
被引量:13
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2025.105912
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