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作者
Yunxiao Zhu,
Yang Liu,
Qiu Sun,
Jia Chen,
Mengling Tu,
Yehua Han,
Xianjiang Li
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-06-24
卷期号：491: 145297-145297
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145297
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