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Chelation of cerium (III) with fish skin collagen peptides: Improving the in vitro stability and bioavailability of inorganic cerium
铈
生物利用度
螯合作用
化学
鱼
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食品科学
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生物化学
药理学
无机化学
渔业
生物
作者
Peihan Wu,
Zongcai Tu,
Hui Wang,
Yueming Hu,
Jie Cheng,
Haibin Liu,
Pingwei Wen
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2025-06-09
卷期号：217: 116821-116821
被引量：5
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.116821
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