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作者
Xinyu Jiang,
Li Lin,
Jia‐Nan Yan,
Lichao Zhang,
Ce Wang,
Bin Lai,
Haitao Wu
出处
期刊:
Food Hydrocolloids
[Elsevier]
日期:2024-04-01
卷期号:: 110102-110102
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2024.110102
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