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作者

Bhoke Marwa Nyaisaba,Wenhua Miao,Shaimaa Hatab,Ariel Siloam,Meiling Chen,Shanggui Deng

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2019-04-03 卷期号：291: 68-76 被引量：79

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2019.04.012

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