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作者
Tao Wang,
Pengcheng Xu,
Zhengxing Chen,
Xing Zhou,
Ren Wang
出处
期刊：Food & Function
[Royal Society of Chemistry]
日期：2018-01-01
卷期号：9 (8): 4282-4291
被引量：109
链接
unirioja.es
doi.org
标识
DOI：10.1039/c8fo00661j
摘要
The RPs and SPIs were fabricated into nanoscale composites through synergistic structural interactions.
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