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Ready-to-eat blueberries as fruit-based alternative to deliver probiotic microorganisms and prebiotic compounds
作者
María Florencia Bambace,
María Victoria Álvarez,
María R. Moreira
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2021-01-31
卷期号：142: 111009-111009
被引量：25
链接
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2021.111009
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