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Nutraceutical products based on polysaccharides: sources, properties and applications

保健品 多糖 生物利用度 生物技术 食品科学 功能性食品 化学 生物 生物化学 药理学
作者
Rajesh K. Srivastava,Sruthy Vineed Nedungadi,Mathkar A. Alharthi,Mobeen Ahamad,Mohammad Luqman
出处
期刊：Elsevier eBooks [Elsevier]
日期：2021-01-01 卷期号：: 531-554 被引量：2
标识
DOI：10.1016/b978-0-12-819239-9.00021-x
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