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作者
Yanjun Ren,
Lizhu Zhao,
Xiongfei Luo,
Zhonghua Tang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-06-22
卷期号：523: 150163-150163
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.150163
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