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作者
Tao Jiang,
Jie Yang,
Yan Liu,
Weidan Zuo,
Shaofeng Yuan,
Hang Yu,
Zhigang Liu,
Weirong Yao
出处
期刊：
Journal of Food Measurement and Characterization
[Springer Science+Business Media]
日期：2026-03-03
卷期号：20 (5): 8108-8121
标识
DOI：10.1007/s11694-026-04176-2
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