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Characterization and differentiation of high quality vinegars by stir bar sorptive extraction coupled to gas chromatography-mass spectrometry (SBSE–GC–MS)

葡萄酒 化学 气相色谱-质谱法 色谱法 质谱法 萃取（化学） 气相色谱法 酚类 萜烯 原材料 食品科学 有机化学
作者
Almudena Marrufo‐Curtido,María Jesús Cejudo‐Bastante,Enrique Durán,Remedios Castro,Ramón Natera Marı́n,Fabio Chinnici,Carmelo Garcı́a Barroso
出处
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier]
日期：2012-02-09 卷期号：47 (2): 332-341 被引量：48
链接
handle.netdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2012.01.028
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