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The antibacterial and antibiofilm efficacies of a liposomal peptide originating from rice bran protein against Listeria monocytogenes
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生物化学
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原材料
遗传学
有机化学
作者
Chuanfen Pu,
Wenting Tang
出处
期刊：Food & Function
[Royal Society of Chemistry]
日期：2017-01-01
卷期号：8 (11): 4159-4169
被引量：28
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1039/c7fo00994a
摘要
A liposomal peptide (Lys-Val-Asp-His-Phe-Pro-Leu) originating from rice bran protein exhibits antibacterial and antibiofilm efficacies against
Listeria monocytogenes
.
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