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The primary study on the stability of the inclusion compound of #beta#-cyclodextrin with monascus pigment
作者
Dongping Sun,
Jin Wu,
Jiachuan Fei,
Yongquan Wu
出处
期刊：
Journal of Microbiology
[Springer Science+Business Media]
日期：2004-01-01
卷期号：24 (2): 4-6
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europepmc.org
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