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Conversion of sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) residues into potential prebiotic oligosaccharides

益生元 化学 木二糖 短乳杆菌 纤维素酶 食品科学 低聚糖 水解 木糖 植物乳杆菌 发酵 生物化学 乳酸 细菌 生物 遗传学
作者
Wantana Panpa,Alisa Pattarapisitporn,Pannapapol Jaichakan,Panittra Kammeekum,Niramon Utama‐ang,Thunnop Laokuldilok,Suphat Phongthai,Sila Kittiwachana,Seiji Noma,Massalin Nakphaichit,Wannaporn Klangpetch
出处
期刊：Biomass Conversion and Biorefinery [Springer Nature]
日期：2022-10-08 卷期号：14 (5): 6835-6848 被引量：2
标识
DOI：10.1007/s13399-022-02975-3
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