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作者
Xue-Ke Ma,
Xu Tian,
Xin Shao,
Hui Teng,
Z C Chen,
Yan Hong,
Meng‐Xin Hu
出处
期刊:
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2025-02-06
卷期号:65: 106023-106023
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2025.106023
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