SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Multiscale study of structure formation in high moisture extruded plant protein biopolymer mixes
生物高聚物
水分
化学
化学工程
材料科学
聚合物
有机化学
工程类
作者
Julie Frost Dahl,
Oriane Bouché,
Milena Corredig
出处
期刊:
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期:2024-08-15
卷期号:158: 110523-110523
被引量:9
链接
au.dk
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2024.110523
求助该文献
最长约 10秒,即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起,本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新!
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
kk
发布了新的
文献求助
10
刚刚
年轻的路人
完成签到,获得积分
10
1秒前
寒冷的断秋
发布了新的
文献求助
10
1秒前
酷波er
上传了
应助文件
2秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
2秒前
MRCP
完成签到,获得积分
10
2秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
A羽
采纳,获得
10
2秒前
necos
完成签到,获得积分
10
2秒前
无花果
上传了
应助文件
2秒前
Allornothing
发布了新的
文献求助
10
3秒前
RJM
发布了新的
文献求助
30
4秒前
化简为繁
完成签到,获得积分
10
5秒前
阿弥陀佛
发布了新的
文献求助
10
5秒前
xzn1123
关闭了
YUYU0827
的
文献求助
6秒前
wp
完成签到,获得积分
10
7秒前
WsehunJ
完成签到,获得积分
10
7秒前
王木木爱喝周
完成签到
,获得积分
10
8秒前
ding
的
应助
被
dijiayi
采纳,获得
10
8秒前
Xd
发布了新的
文献求助
10
8秒前
尊敬背包
完成签到,获得积分
10
8秒前
大模型
的
应助
被
认真问柳
采纳,获得
10
8秒前
化简为繁
发布了新的
文献求助
10
8秒前
ding
上传了
应助文件
9秒前
美满易真
完成签到,获得积分
10
10秒前
xiaolizi
的
应助
被
Hannah
采纳,获得
60
11秒前
隐形曼青
上传了
应助文件
12秒前
dscsacas
发布了新的
文献求助
10
12秒前
Hello
的
应助
被
yang
采纳,获得
10
13秒前
希望天下0贩的0
上传了
应助文件
13秒前
Moonlight
完成签到,获得积分
10
15秒前
xzn1123
关闭了
认真的山兰
的
文献求助
16秒前
城市猎人
完成签到,获得积分
10
16秒前
畅销款
发布了新的
文献求助
10
17秒前
落后的嚣
发布了新的
文献求助
10
19秒前
LIgzlilili
发布了新的
文献求助
10
19秒前
yoo
完成签到,获得积分
20
19秒前
5566
发布了新的
文献求助
10
20秒前
阿曾
完成签到,获得积分
10
22秒前
领导范儿
的
应助
被
Xd
采纳,获得
10
22秒前
晚枫
完成签到,获得积分
10
23秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Energie-Contracting
1500
Spec 401: Standards for Jet Fuel Facility and Equipment Commissioning and Flushing at Airports, 2026.1 (Original Issue)
1000
Spec 103: Standard for Jet Fuel Quality Control at Airports, Revision 2026.1
1000
Mathematical models in hydrology
1000
Klimaschutzrecht durch den Energiesektor im Mehrebenensystem – Ein Rechtsvergleich
1000
Erzählte Gnade
500
热门求助领域
(近24小时)
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
计算机科学
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
物理
复合材料
内科学
催化作用
光电子学
人工智能
细胞生物学
无机化学
物理化学
数学
热门帖子
关注
科研通微信公众号,转发送积分
8086668
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助?
9500475
关于积分的说明
21418978
捐赠科研通
7657862
什么是DOI,文献DOI怎么找?
3403165
关于科研通互助平台的介绍
2532198
邀请新用户注册赠送积分活动
2441808
今日热心研友
学术雷锋
286
3050
无极微光
160
3630
null
168
3380
DW
176
1370
aaaa
48
1620
高高高
77
1240
aajhajkahna
80
670
HFH
137
嘻嘻哈哈
31
1050
秋风
55
730
乐空思
30
950
Mm11
63
585
v0id
57
600
maxiaole
68
490
吃葡萄不吐葡萄皮
54
560
lx
47
635
初景
30
680
GingerF
940
极限001
880
笑点低凌青
830
注:热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10