Active bio-nanocomposites from litchi seed starch, tamarind kernel xyloglucan, and lignin nanoparticles to improve the shelf-life of banana (Musa acuminata)

木聚糖 小果野蕉 木质素 淀粉 保质期 香蕉皮 化学 纳米复合材料 核(代数) 植物 多糖 食品科学 园艺 数学 材料科学 生物 有机化学 纳米技术 组合数学
作者
R. Santhosh,Rahul Thakur,Preetam Sarkar,Srinivas Janaswamy
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:463: 141327-141327 被引量:14
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.141327
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