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Green fabrication of antimicrobial film for food preservation by polysaccharides from Poria Cocos

抗菌剂多糖食品科学制作化学纳米技术微生物学生物材料科学生物化学医学病理替代医学

作者

Mingjie Hu,Qian Liu,Lijuan Zhang,De‐Yu Yang,Guozhen Wang,Qi Wang,Cong Chang,Xinyan Chen,Zhangwei Yang,Guohua Zheng,Zhaohua Shi,Yan Meng

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2025-04-12 卷期号：309 (Pt 4): 143131-143131 被引量：10

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.143131

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