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作者
Junxian Yang,Shan Peng,Fangfei Sun,Liping Sun,Kun Wang,Yongliang Zhuang,Hui Li,Lincai Peng
出处
期刊：Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-06-01
卷期号：: 145043-145043
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145043
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