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生物化学
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作者
Yi Xu,
Xuefeng Gong,
Xin Chen,
Fei Wang,
Hong Li,
Sihao Hou,
Qiong Chen,
Zhanfeng Song
出处
期刊:
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2025-08-01
卷期号:: 107419-107419
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2025.107419
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