葡聚糖
水解
化学
消化(炼金术)
食品科学
甘油三酯
体内
生物化学
吸收(声学)
体外
色谱法
胆固醇
生物
材料科学
生物技术
复合材料
作者
Bin Zhang,Zhenna Zhang,Dong Heon Song,Xiaomei Lyu,Wei Zhao
出处
期刊:Food & Function
[The Royal Society of Chemistry]
日期:2022-01-01
卷期号:13 (20): 10802-10810
被引量:3
摘要
In vitro simulated digestion, in vitro intestinal absorption, and in vivo experiments demonstrated that β-glucan extracted from Rhizobium pusense can reduce intestinal fat digestion and absorption via interference in triglyceride hydrolysis.
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