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作者
Tingwei Zhu,
Qin Liu,
Haotian Weng,
Bing Li,
Xia Zhang,
Min‐Hua Zong,
Hong Wu
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期：2017-12-07
卷期号：223: 53-61
被引量：10
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2017.12.002
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