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Sustainable valorization of rapeseed meal to bioactive and nutritional products via solid-state fermentation with protease-enhanced Streptomyces sp. SCUT-3
作者
Zhen-Jie Dai,
Wen-Jing Feng,
Can Qin,
Hua-Hong Cai,
Jingyi Hu,
Zhi-Wei Li,
Ming-Shu Zhang,
Lei Wu,
Jun‐Jin Deng,
Xiao‐Chun Luo
出处
期刊：
Biochemical Engineering Journal
[Elsevier BV]
日期：2026-01-19
卷期号：228: 110086-110086
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.bej.2026.110086
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