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作者
Yi Sun,Bao Chen,Haobo Jin,Sadaqat Ali,Yuanyuan Zhang,Xiaohui Lv,Xiang Fan,Guofeng Jin,Long Sheng
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-01-10
卷期号:505: 147953-147953
被引量:6
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.147953
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