化学
草酸铵
多糖
多酚
发酵
生物化学
残留物(化学)
阿拉伯糖
食品科学
侧链
草酸盐
铵
木糖
分子质量
甲基化
化学结构
体外
益生元
草酸
有机化学
作者
Y. B. Zhao,Zhiyuan Xu,H. Liu,Ji Kang,Xia Liu,Steve W. Cui,Haihua Zhang,Meng Yang,Ying Jiang,Qingbin Guo
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2026.150219
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