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作者
Zhongzhen Lin,Chunlin Yu,Donghao Zhang,Yuan Tang,Yufei Wang,Shuhui Yu,Chaowu Yang,Yiping Liu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-01-28
卷期号:506: 148221-148221
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.148221
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