Suppression of Salmonella Growth by Wild-Type and Large-Plaque Variants of Bacteriophage Felix O1 in Liquid Culture and on Chicken Frankfurters

作者
Jean M. Whichard,Namalwar Sriranganathan,Frank William Pierson
出处
期刊:Journal of Food Protection [Elsevier BV]
卷期号:66 (2): 220-225 被引量:166
标识
DOI:10.4315/0362-028x-66.2.220

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