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Soy peptides enhance yeast cell growth at low temperatures

色氨酸 苯丙氨酸 酵母 酪氨酸 发酵 生物化学 寡肽 氨基酸 肽 化学 水解 酵母抽提物 酿造 大豆蛋白
作者
Sayuri Kitagawa,Masahiro Sugiyama,Takeshi Motoyama,Fumiyoshi Abe
出处
期刊：Biotechnology Letters [Springer Nature]
日期：2012-12-05 卷期号：35 (3): 375-382 被引量：16
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1007/s10529-012-1088-z
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