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Enzymatic clarification of orange juice in continuous bed reactors: Fluidized-bed versus packed-bed reactor

流化床 化学 固定化酶 色谱法 填充床 戊二醛 果胶酶 生物反应器 酶分析 壳聚糖 酶 橙汁 化学工程 有机化学 食品科学 工程类
作者
Lucas Dal Magro,João Victor Magalhães Pessôa,Manuela Poletto Klein,Roberto Fernández‐Lafuente,Rafael C. Rodrigues
出处
期刊：Catalysis Today [Elsevier BV]
日期：2020-02-06 卷期号：362: 184-191 被引量：33
标识
DOI：10.1016/j.cattod.2020.02.003
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