化学
溶解度
水溶液
生物分子
没食子酸
氯化物
木糖醇
有机化学
多酚
抗氧化剂
生物化学
发酵
作者
Grazielle Oliveira,José Pedro Wojeicchowski,Fabiane Oliveira Farias,Luciana Igarashi‐Mafra,Rafael de P. Soares,Marcos R. Mafra
标识
DOI:10.1016/j.molliq.2020.114266
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