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作者
Vanda Pereira,
Juan Cacho,
José C. Marques
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2014-04-18
卷期号：162: 122-134
被引量：77
链接
nih.gov
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2014.04.039
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