Shelf life evaluation of fresh-cut pineapple by using an electronic nose

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作者
Luisa Torri,Nicoletta Sinelli,Sara Limbo
出处
期刊:Postharvest Biology and Technology [Elsevier BV]
卷期号:56 (3): 239-245 被引量:98
标识
DOI:10.1016/j.postharvbio.2010.01.012

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