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Rapid Impedimetric Method for Determining the Potential Shelf-Life of Pasteurized Whole Milk

保质期巴氏杀菌感官的食品科学嗜冷菌相关系数环境科学生物数学统计

作者

J.R. Bishop,C.H. White,Ruth Firstenberg‐Eden

出处

期刊：Journal of Food Protection [Elsevier BV]
日期：1984-06-01 卷期号：47 (6): 471-475 被引量：58

链接

标识

DOI：10.4315/0362-028x-47.6.471

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