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Enhancement of oil-resistance and antibacterial property of cellulose paper by coated with natural compound for eco-friendly cake packaging

环境友好型 纤维素 天然化合物 细菌纤维素 化学 食品包装 食品科学 材料科学 生化工程 有机化学 生物 工程类 生态学
作者
Fang Wang,W. Liu,Yawen Jin,Wenyu Zou,Shouzheng Zhu,Hangyu Shen,Xiaoying Wang,Zhiqiang Xu,Fangong Kong
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2025-05-23 卷期号：488: 144866-144866 被引量：1
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144866
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