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Combined fermentation and ARTP mutagenesis to enhance lipase activity of Penicillium camembertii and its application for high-purity 1,3-diacylglycerol preparation

脂肪酶 二酰甘油激酶 发酵 化学 食品科学 二酰甘油脂肪酶 青霉属 生物化学 色谱法 酶 蛋白激酶C
作者
Shulan Ji,Hong Yang,Xinyu Xie,Yu Zhang,Xun Li,Fei Wang
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-11-16 卷期号：465: 142072-142072 被引量：3
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.142072
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