发布文献求助
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！

Effects of TGase on the rheological behaviors, structural properties and molecular forces of cowpea protein isolate and cowpea albumin gels

流变学 白蛋白 化学 分离蛋白 生物化学 食品科学 材料科学 复合材料
作者
Qian Zhao,Xiaopei Hu,Kai Guo,Suhong Li,Tuoping Li
出处
期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2024-12-25 卷期号：291: 139154-139154 被引量：11
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2024.139154
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
柔弱藏花完成签到，获得积分10
1秒前
1秒前
薯仔完成签到，获得积分10
3秒前
Eugene完成签到，获得积分10
4秒前
秀秀秀发布了新的文献求助10
5秒前
6秒前
369ninja发布了新的文献求助10
6秒前
久久丫完成签到 ，获得积分10
6秒前
洁净沛蓝完成签到，获得积分10
6秒前
Orange的应助被秀秀秀采纳，获得10
11秒前
大白发布了新的文献求助10
12秒前
Cyber_relic完成签到，获得积分10
13秒前
所所的应助被黑盖玉喵喵喵采纳，获得10
14秒前
霸气的似狮完成签到，获得积分10
16秒前
25秒前
情怀的应助被大白采纳，获得10
28秒前
jjy完成签到，获得积分10
28秒前
28秒前
咔咔完成签到，获得积分10
30秒前
30秒前
32秒前
小陈发布了新的文献求助10
34秒前
jiang发布了新的文献求助10
36秒前
向光而行完成签到 ，获得积分10
39秒前
咔咔发布了新的文献求助30
46秒前
47秒前
英俊的铭的应助被松阳门居士采纳，获得10
49秒前
小陈完成签到 ，获得积分20
50秒前
尊敬的千凡完成签到，获得积分10
51秒前
52秒前
虚幻曼冬完成签到，获得积分10
52秒前
LSH发布了新的文献求助10
53秒前
LSH完成签到，获得积分10
56秒前
57秒前
1分钟前
1分钟前
假相我哥完成签到 ，获得积分10
1分钟前
星辰大海的应助被呃呃采纳，获得10
1分钟前
多情的棒棒糖完成签到，获得积分10
1分钟前
饭团不吃鱼完成签到，获得积分10
1分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Principles of town planning: translating concepts to applications 1000
Management and the Arts 510
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 510
核安全综合知识2024版 500
Photothermal Science and Techniques 500
Digital Displacement Hydrostatic Transmission for Rotorcraft and Distributed Propulsion 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 7711159
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9267596
关于积分的说明 20067381
捐赠科研通 7287647
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3297195
关于科研通互助平台的介绍 2451639
邀请新用户注册赠送积分活动 2304201
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 帮助中心 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通