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Advancing detection of fungal and mycotoxins contamination in grains and oilseeds: Hyperspectral imaging for enhanced food safety

真菌毒素 高光谱成像 污染 食品安全 食品污染物 食品科学 生物 环境科学 生物技术 计算机科学 人工智能 生态学
作者
Zhen Guo,Jing Zhang,Haifang Wang,Shiling Li,Xijun Shao,Lianming Xia,Ibrahim A. Darwısh,Yemin Guo,Xia Sun
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-12-30 卷期号：470: 142689-142689 被引量：1
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.142689
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