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Preparation of nanocellulose/tannic acid-stabilized emulsions combined synergistic co-pigments incorporated polysaccharide-based film for fresh-keeping monitoring and efficient preservation

纳米纤维素 单宁酸 多糖 颜料 化学 化学工程 材料科学 纤维素 有机化学 工程类
作者
Shiqi Li,Xueer Wang,Xinyan Li,Xingnan Wang,Rui Cai,Yahong Yuan,Tianli Yue,Junjun Wang,Zhouli Wang
出处
期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies [Elsevier BV]
日期：2025-08-01 卷期号：: 104192-104192
标识
DOI：10.1016/j.ifset.2025.104192
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