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Identification of rice taste quality markers using metabolomics techniques.

代谢组学鉴定（生物学）品味食品科学计算生物学化学生物色谱法植物

作者

Jun Shu,Weidan Guo,Kangzi Ren,Xiangjin Fu,Long Zhao,Qinlu Lin,Chun Liu,Jiangtao Li

出处

期刊：PubMed 日期：2025-07-17 卷期号：492 (Pt 3): 145567-145567

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145567

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