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Realization of High-Accuracy Prediction of Metmyoglobin Content in Frozen Pork by VIS–NIR Spectroscopy Detection Method

高铁肌红蛋白化学实现（概率）内容（测量理论）分析化学（期刊）色谱法肌红蛋白生物化学数学统计数学分析

作者

Yi Ming Wang,Hong Cai,Y. Ren,Ting Ting Wang,Hong Zhang Wu,Yang Hua,Dong Liang Li,Jian Liu,Teng Li

出处

期刊：Food Analytical Methods [Springer Science+Business Media]
日期：2024-09-20 卷期号：17 (12): 1668-1677

标识

DOI：10.1007/s12161-024-02686-7

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