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Physically fabricated chitin nanofibers for food applications

甲壳素 纳米纤维 材料科学 高分子科学 纳米技术 复合材料 化学工程 壳聚糖 工程类
作者
Yuhang Zhou,Jiamin Zhang,Jing Liao
出处
期刊：Cellulose [Springer Science+Business Media]
日期：2024-10-21 卷期号：31 (17): 10143-10163 被引量：2
标识
DOI：10.1007/s10570-024-06221-z
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