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作者
Faten Mannai,
Hanedi Elhleli,
R. M. Abou-Zied,
Ramzi Khiari,
Salah Neghmouche Nacer,
Mohamed Naceur Belgacem,
Younes Moussaoui
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2024-07-14
卷期号：459: 140447-140447
被引量：4
链接
nih.gov
cnrs.hal.science
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.140447
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